Làng nghề truyền thống

Đặc sản Hà Nam - Rượu Làng Vọc Bình Lục

Đặc sản Hà Nam – Rượu Làng Vọc Bình Lục

Làng Vọc nằm cuối huyện Bình Lục, cái rốn của Hà Nam nên mệnh danh là vùng đất “chiêm khê mùa thối”, quanh năm ngập nước. Nổi tiếng với nghề nấu rượu. Thứ rượu có tên dân giã chính là  tên của làng, rượu làng Vọc. 36 vị thuốc bắc làm nên hương vị rượu [...]

Lý Nhân: Bánh đa nem làng Chều được thế giới ưa thích

Lý Nhân: Bánh đa nem làng Chều được thế giới ưa thích

Có thể nói ở nước ta rất hiếm có nơi nào duy trì được nghề truyền thống 700 năm như làng Chều xã Nguyên Lý, Lý Nhân, Hà Nam. Ngôi làng nhỏ bé này mỗi ngày xuất ra thị trường hàng trăm tấn sản phẩm. Bánh đa nem làng Chều còn “vượt biển” sang tận [...]

Đặc sản Hà Nam - Bánh chưng làng Đầm

Đặc sản Hà Nam – Bánh chưng làng Đầm

Không khí Tết đang lan tỏa khắp trong Nam, ngoài Bắc. Trong những ngày rạo rực niềm vui, chúng tôi có dịp về thăm làng Đầm, xã Liêm Tuyền (Thanh Liêm, Hà Nam), nơi có truyền thống làm bánh chưng hàng trăm năm nay. Làng Đầm cách thành phố Phủ Lý chừng 5km. Mới đến [...]

Làng nghề bánh đa Phúc Hạ - Lý Nhân - Hà Nam

Làng nghề bánh đa Phúc Hạ – Lý Nhân – Hà Nam

Thị trấn Vĩnh Trụ – Lý Nhân – Hà Nam nổi tiếng là nơi cung cấp bánh đa, bánh phở, miến ngon đi khắp các vùng trong cả nước. Nhưng cội nguồn của những sản phẩm ấy – có thể ít ai biết được – là làng nghề bánh đa truyền thống Phúc Hạ – [...]

Lý Nhân: Về làng Vũ Đại, Ăn Cá kho niêu đất

Lý Nhân: Về làng Vũ Đại, Ăn Cá kho niêu đất

Biết bao đời nay làng “Vũ Đại ” hay còn cách gọi khác là làng Đại Hoàng, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, Hà Nam nổi tiếng với nghề truyền thống kho cá trắm “xuất ngoại”. Để món cá kho được hấp dẫn cần phải tẩm thêm gia vị, một chút gừng, giềng, ít chanh [...]

Làng nghề ở huyện Kim Bảng, Hà Nam

Làng nghề ở huyện Kim Bảng, Hà Nam